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2004年08月31日（火）

前回は鉢物の蓮をご紹介しましたが、今回は切花をご紹介します。

蓮は蓮でも今日は実のほうをご紹介いたします。

ドライフラワーやサラシなどでよく見かけるハスの実ですが、生花でも出回ります。

写真上の黄色いシャワーヘッドのようなものも実はハスの実です。
まだ実というより雌しべそのものといった感じです。
それが少したつと、写真中央のように青くなっていきます。
一番良く見かけるタイプのハスの実です。

そして完全に熟すと、写真下のように真っ黒で大きな種をつけます。

この種は中国や台湾などでは食用とされています。
私は甘納豆のようなお菓子に加工された物を食べました。
結構おいしかったです。

【スイレン科　ハス属】