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2004年08月13日（金）

アンジェリカという名前を聞いて思い出すものといえば、ゼリーのような赤や緑のクッキーの飾りです。
実はこの植物、あの飾りの原料なのです。

花芽のユーモラスな形とパラソルのように広がる花はとても不思議です。

通常アンジェリカはホワイトレースのように緑の茎に白っぽい花をつけるようですが、今日ご紹介したアンジェリカはブラックといってもいいほど濃い赤紫色をしています。
葉の緑とのコントラストがとてもきれいです。

価格は少し高めですが、花にボリュームがあるので、5本もあれば使い応えは十分あると思います。

【セリ科　シシウド科】